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降低静养损耗

发表时间:2018-02-12

   运输以及宰前处理对生猪的刺激是很严重的,引起活体重量和白条出品率的下降。宰前禁食更使重量损失加剧。试验证明按照专利(USA Patent 5505968)配制的营养补充剂不仅能减少动物的应激反映,还能有效的减少重量损失,并且对猪肉的质量没有任何不利影响。

  对比试验表明,宰前禁食静养24小时,不供给营养补充液的试验组,比不禁食组白条出品率低1.1%;同时供给营养液静养组只比不禁食组低0.14%。即在24小时的禁食静养中,供给营养补充液,不仅可以减少生猪的应激反映,还能减少静养重量损耗。按照以上比例计算,每头猪大概可以减少2~3美金的损失。

  有研究表明,在生猪装车运输前或静养期间,饲喂一定量糖蜜溶液,也能够提高白条肉的出品率,改善猪肉质量。

  在生猪运输前或运输到厂后饲喂少量的含有主要营养物质和有效电解质的补充液,能够降低组织的脱水,增加肌肉组织的持水性能;降低肌肉蛋白、糖原和脂肪的降解。能够加速生猪从应激中恢复的速度,加快生猪体内电解质的平衡。补充一定量的糖和混合氨基酸,能够降低组织的降解,补充肌肉糖原,防止DFD肉的产生。

  某些营养物质,如某些氨基酸、镁都可以调节脑垂体促肾上腺素的分泌,增强生猪的抗应激性。在生猪装车的前两天,改变一下生猪的食物结构,或者在生猪静养休息的过程中提供少量的营养补充,不仅能够提高屠宰出品率,还能提高猪肉质量,减少缺陷猪肉的产生。


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