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黄疸猪肉

发表时间:2018-01-24

猪肉出现黄疸是由于猪胆汁排泄发生障碍或肌体发生大量溶血现象,使大量胆红素进入血液中,将猪全身各种组织染成了黄色。此类猪肉的特点是:不仅脂肪组织发黄,而且皮肤、黏膜、眼结膜、血管内膜、筋、腱等也都发黄。因多数黄疸病例会呈现病理性病变,个别黄疸肉具有传染性,所以黄疸猪肉不能食用。屠宰设备


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