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制骨粉

发表时间:2017-10-23

  骨粉是将提取骨胶后的废渣粉碎加工后的制品,可用作肥料,能使农作物抗倒伏;用作饲料,可增加钙、磷质,促进家畜家禽生长、发育。骨粉也是磷酸盐、磷酸氢钙的主要原料。
  骨粉可分粗制骨粉、蒸制骨粉和制胶后的骨渣粉等。根据用途不同,可分为饲料用骨粉和肥料用骨粉。
  1、粗制骨粉
  首先压碎,将杂骨压成小块,置于锅中煮沸5个小时左右,以除去含在杂骨里的脂肪,然后干燥,沥尽水分,经晾干后,放入干燥室或干燥炉中,以100~140℃的温度烘干10~12个小时,最后粉碎。用粉碎机将干燥后的小块骨头磨成粉状,即为成品。成品的成分,随原料的质量不同,其成分含量也各异。仅举一例供参考,蛋白质23%,脂肪3%,磷酸钙48%,粗纤维2%以下。
  2、蒸制骨粉
  以蒸汽法提取骨油后的残渣为原料。将骨放入密封罐中,通入蒸汽,以105~110℃温度加热。每隔1个小时放油液1次,将骨中的大部分油脂除去,同时将一部分蛋白质分解而成为胶液,可作为制胶的原料。将蒸煮除去油脂和胶液后的骨渣,干燥粉碎后即为蒸制骨粉。这种骨粉的蛋白质含量比粗制骨粉少,但其色泽洁白,且易于消化,也没有特殊的气味。
  3、蛋白骨粉
  蛋白骨粉是将杂骨经高温、脱脂、粉碎而成的制品;加入1/3的牲畜皮,其成品即为肉骨粉。蛋白骨粉中含粗蛋白24%~27%,肉骨粉含粗蛋白45%~50%,钙、磷含量也很高。在配合饲料中可取代鱼粉,但其成本则不足鱼粉的1/3。

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