如何鉴别猪肉好坏?

发表日期:2017-06-15

新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,触摸时不粘手,肌肉呈现均匀的红色、有光泽,切断面稍湿;脂肪洁白,肌肉富有弹性,指压后凹陷能马上恢复,无异味。


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