压点升级屠宰场保障肉品质量

发表日期:2017-06-06

  为进一步优化屠宰行业布局,结合压点升级工作,全面实现屠宰场的上档升级。按照“统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于管理”的原则,将县域内6家B级生猪屠宰场通过股份制方式进行整合重组,新建1家现代化、高标准的屠宰场—祥瑞生猪定点屠宰场。
  经过一年的建设,5月28日,生猪定点屠宰场建成投产,该场占地5320平方米,严格按照《生猪定点屠宰设计规范》标准设计建设,新建两条自动化屠宰生产线,日屠宰能力400头。污水处理系统高位建设,循环利用,做到零排放,实现零污染;待宰间、屠宰间、急宰间、肉品检疫检验室等配置齐全;生产车间、生活区域、监控系统布局合理。
  该场的顺利建成投产,将会有效防止病害肉、劣质肉上市,保证市场供给和肉品质量安全,确保让广大市民吃上“放心肉”。


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