加拿大批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品

发表日期:2017-05-06

  据加拿大卫生部消息,5月3日加拿大卫生部发布通报,批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品。自5月3日起生效。
  据了解,目前加拿大已批准氯化钙作为食品添加剂用于一系列食品,然而尚未批准其用于肉制品。
  加拿大卫生部经食品安全风险评估认为,将氯化钙用于肉制品及不会对人体健康构成影响。
  鉴于此,更新食品添加剂列表,批准其用于肉制品。


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