加大屠宰场监督检查 确保肉食品质量安全

发表日期:2017-04-21

  2017年4月18日-20日包头 市动物卫生监督所对全市的14个定点屠宰场进行了屠宰环节的“瘦肉精”督查,督查的内容:屠宰场“瘦肉精”自检记录、“瘦肉精”快速检测操作方法、“瘦肉精”检测卡的有效期、“瘦肉精”检测抽样数等内容。存在的问题:部分屠宰场“瘦肉精”自检记录填写不规范;“瘦肉精”快速检测操作方法及判定不明确;“瘦肉精”检测抽样数没有达到规定要求等。
  针对存在的问题市动物卫生监督所执法人员现场进行了业务引导,并要求所管辖旗县区动物卫生监督所对存在的问题进行整改追踪落实,加大日常监督管理。


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