肉羊品种

发表日期:2017-04-05

什么肉羊品种好

    1.无角陶赛特无角陶赛特的原产地在大洋洲的新西兰以及澳大利亚。1984年,我国引进了该品种。无角陶赛特羊体质结实,头短而宽,光脸,羊毛覆盖至两眼连线,耳中等大,公、母羊均无角,脖颈和四肢粗短,胸部宽而深,腰背平而直,整个身躯像圆桶 一样,后躯十分丰满,面部和四肢及被毛为白色。该羊生长发育快,早熟,全年发情配种产羔。该品种成年公羊体重90—110千克,成年母羊的体重约为75千克,可剪毛2—3千克,毛长度7.5—10厘米,毛细度约为57支,净毛率60%左右。经过肥育的4月。龄羔羊的胴体重,公羔为22千克,母羔为19.7千克。

    2.南江黄羊南江黄羊的原产地在我国四川省南江县。该品种羊体格高大,生长速度快,繁殖能力强,可四季发情,泌乳力好,抗病力强,采食性好,耐粗放,适应力强,皮板品质好。成年公羊的体重为57.3—58.5千克,母羊的体重为38.25—45.1千克。

    10月龄南江黄羊的体重约为2753千克,是屠宰的最佳时间。性成熟早,3月龄有初情。公羊12~18月龄配种,母羊6~8月龄可进行配种。大群的平均产羔率是194.62%,其中经产母羊可达205.2%。

    3.槐山羊槐山羊的主产地在河南周口地区。该品种羊体型中等,包括有角和无角两种类型。公羊和母羊均有髯,身体结构匀称,呈圆筒形。毛色以白色为主,占90%左右,黑、青、花色一共约占10%。有角类型的槐山羊的特征是腿短、颈短以及腰身短;无角类型的槐山羊的特征是颈长、腿长、腰身长。成年公羊体重35千克,母羊26千克。羔羊生长发育快,9月龄时体重占到成年时体重的90%。7~IO月龄的羯羊屠宰前的平均活重约为21.93千克,胴体重10.92千克,净肉重8.89千克,屠宰率49.8%,净肉率40.5%。槐山羊可以发展成为山羊肥羔生产品种。槐山羊的皮类似蛤蟆状,晚秋初冬时皮的质量最好,为“中毛白”。板皮肉面为浅黄色和棕黄色,油润光亮,有黑豆花纹,俗称“蜡黄板”或“豆茬板”。板质细密,毛孔均匀细小,分层很薄,但是不会破碎,折叠时没有白痕,具有较强的拉力却很柔软,韧性大而弹力高,是制作“锦羊革”和“苯胺革”的上等原料。槐山羊繁殖性能强,性成熟比较早,母羊3个多月便可成熟,6月龄时就可以配种,全年都是发情期,一年产两次或者两年产三次,每胎多羔,产羔率平均249%。

    4.板角山羊板角山羊是一种优良的兼用型品种,原产地在重庆山区,主要分布在重庆市的巫溪、城口、武隆及周边地区,因具有一对大而扁长的角而得名。板角山羊的头中等大、鼻梁平直、额稍微突起、体躯类似圆筒、体格高大、体质结实、四肢粗壮。成年板角山羊的体重平均是40.6千克,母羊为305千克。产肉性能良好,成年阉羊屠宰率达55.6%。板皮致密、结实、很有弹性,可作为皮革制品的优质原料。产羔率达183%,两月断奶的成活率是87.9%。

    5.湖羊湖羊是我国一级保护地方畜禽品种,属于太湖平原重要的家畜之一。该品种具有稀有的白色羔皮、早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等特点,分布于我国太湖地区,终年舍饲,是我国羔皮用绵羊品种。产后1—2天宰杀剥出的小湖羊皮的花纹美观大方,闻名于世。

    6.萨福克羊萨福克羊的原产地在英国的东部以及南部丘陵地区.1978年被引进我国。萨福克羊属于无角类型,耳较长,颈粗长,胸宽,背腰和臀部长宽平,肌肉丰富。体躯被毛白色,脸和四肢为黑色或者深棕色,被刺毛覆盖。体格高大,脖颈又粗又长,胸部宽厚,腰背平直,后部体躯发育丰满,呈桶形,公母羊均无角。

    四肢粗壮。早熟,生长快,肉质好,繁殖率很高,适应能力很强。成年公羊的体重为120~140千克,成年母羊的体重为70~90千克,初生羔羊的体重为4.5~6.0千克,断乳前日平均增重330~400克,4月龄体重47.5千克,屠宰率是55—60%。羊胴体内的脂肪含量不高,肉质鲜嫩,肌肉的横断面类似大理石花纹。周岁母羊开始配种,可全年发情配种,产羔率130%一170%。公、母羊剪毛量分别是5—6千克以及2.5—3千克,毛约长9厘米,细度在  50—58支,净毛率达80%。该品种早熟,生长发育快,产肉性能好,母羊母性好,产羔率中等,在世界各国肉羊生产体系中常被当作经济杂交的终端父本用来生成羔羊。

    7.杜泊羊杜泊羊的原产地在南非,该品种羊的头颈为黑色, 四肢和体躯为白色,头的顶部平直、长度中等,额宽,鼻梁隆起,耳大稍垂,既不过短也不过宽。颈粗短,肩宽厚,背平直,肋骨拱圆,前胸比较丰满,后躯的肌肉很发达。四肢长度中等,肢势端正,强健有力。杜泊羊最大的优点就是经济早熟。中等以上营养条件下,羔羊初生重4~5.5千克,断奶重34~45千克;哺乳期羔羊平均每天体重增加350—450克;周岁的公羊体重为80~85千克,母羊的体重为60~62千克;成年公羊体重100~120千克,母羊 85~90千克。杜泊羊以产肥羔肉而出名,肉质致密、色鲜、多汁、瘦肉率高,国际上将之称为“钻石级肉”。4月龄羊羔的屠宰率为51%,净肉率45%左右,肉骨比91:1,料重比1.8:1。公羊5—6月龄性成熟,母羊5月龄便可性成熟;公羊体成熟时期在12~14月龄,母羊体成熟时期在8—10月龄;发情期间受胎率大群初产母羊58%,经产母羊66%,两个情期受胎率可达98.4%;妊娠期平均约有148.6天,产羔率平均为177%,杜泊羊可常年处于发情期,并具有良好的泌乳能力和保姆性能。

    8.波尔山羊波尔山羊原产地在南非,是一种优良的肉用山羊品种。现已被非洲的许多国家以及澳大利亚、新西兰、德国、美国、加拿大等国引进作为种用羊。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以后,江苏、山东等许多地区先后引进了这种羊品种,并且通过纯繁扩群的方式逐渐向周围和全国各地扩展,显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

    9.夏洛莱羊夏洛莱羊的原产地在法国中部的夏洛莱地区。该羊种毛为白色,公羊和母羊都无角,头部位置往往无毛,脸部皮肤呈粉红色或灰色,有的带有黑色斑点,两耳灵活会动,性情活泼。额头宽、眼眶的距离较大,颈部粗短、耳大、肩宽平、胸宽而深,背部肌肉发达,肋部成拱圆形,体躯呈圆桶状,后躯宽大。两后肢距离大,肌肉发达,呈“u”字形,四肢较短,四肢的下部是深浅不同的棕褐色。夏洛莱羔羊生长速度快,平均每天可增重300克。4月龄的育肥羔羊体重为35—45千克,6月龄公羔体重为48~53千克,母羔38—43千克,周岁公羊的体重是70~90千克,周岁母羊的体重是50~70千克。成年公羊的体重为110—140千克,成年母羊体重80~100千克。夏洛莱羊4—6月龄羔羊的胴体重为20—23千克,屠宰率达50%,肉质好,脂肪少,瘦肉率高。夏洛莱羊属于季节性自然发情类型,发情时间集中在9一10月,平均受胎率为95%,妊娠期144~148天。初产羔率135%,3~5胎产可达190%


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