冷链食品

发表日期:2018-06-29

  在生产、贮运、销售,直到最终消费前的各个环节都必须保持在规定的冷链环境中的食品。主要是指以农产品、畜禽、水产品、果蔬等为主要原料,经前处理或进一步混配、调制后,在低温(10℃以下,冷却、冷冻、速冻等)工艺下生产,并在消费者使用之前始终保持在冷链状态下贮存、运输、销售、配送的包装食品(或农产品)。


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