脊骨

发表日期:2017-12-24

产品常规参数:鲜品10KG/件,冻品10KG/件。

产品描述、特点:取自猪脊背第5、第6胸椎至荐椎连接处,肋骨宽度4-6cm,去大排肌肉;脊骨中含有大量骨髓,烹煮时会被释放出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。

常用烹饪方法:适合炖汤。


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