生鲜猪产品4号肉

发表日期:2017-12-19

4号肉

产品常规参数:鲜品15KG/件,冻品25KG/件。

产品描述、特点:后腿肌肉简称4号肉,是从腰椎与荐椎连接处(允许带腰椎一节半)斩下后腿部位的肌肉,全为瘦肉,纤维较长。

常用烹饪方法:作为白切肉或回锅肉用,也适合制馅、做肉丸子。


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